Merlot 20 År
Gammel eller forhåbentlig stadig ung og udviklende
Fra juni til December 2011 kan vi fejre vores 20 års jubilæum.
Vi vil selvfølgelig gerne fejre det med jer, vores gæster, da i også
bære en stor del af æren i at vi har været her så længe.
Vi har tænkt på mange muligheder, hvad ville være det bedste eller det
sjoveste…
Så vi har besluttet at i hele juni vil vi lave en speciel jubilæums menu
på 20 retter, altså en fra hvert år.
Retterne vil være små prøver fra vores menukort gennem 20 år,
selvfølgelig startende med en aperitif samt efterfulgt af passende vine
og afsluttet med kaffe med chokolade, altså hele aftenen alt incl. for
kun kr. 1250,-
Jeg håber i får lyst at deltage i denne festlighed, husk venligst at
reservere bord dagen før
på tlf. 75838844.
På gensyn
Egon Aaberg
Vinsmagning
og kæmpe ostebord
Søndag den 30. oktober kl. 14-17
Merlot afholder vinsmagning med ca. 30 vine af egen import. Du får rig mulighed for at smage efterårets og julens vine. Der vil være et stort udvalg af vine fra Frankrig, Italien, Spanien samt Chile.
Trænger du til en pause i vinsmagningen vil der være mulighed for at prøve et overdådigt ostebord, bestående af ca. 100 kg. specialudvalgt ost. Vores osteimportør Malund ost også kaldet ”osteprofessoren fra fyn” fortæller om alle ostene.
Kom og deltag i en hyggelig søndag.
Deltager pris incl. vinsmagning og ostebord kr. 248,-
Tilmelding anbefales på tlf. 75838844
På gensyn
Egon Aaberg
Julemenu 2011
Letrøget lakseroulade med ravigotte
Ristet helleflynder med hummercreme
Oksemørbrad med kraftig rødvinssauce
Den store ostevogn
Anispocheret fersken med vanilje is
Menu 2 retter kr. 348,-
Menu 3 retter kr. 398,-
Menu 4 retter kr. 448,-
Menu 5 retter kr. 498,-
Den store julebuffet
Hønsesalat med urter
Citrusgratineret havkat på bund af porre
Schwartzwalder skinke med syltede tranebær
Letrøget lakseroulade med ravigotte
Tomatsalat med marinerede bønner
Røget andebryst med syltet rødkål
Helstegt oksemørbrad med flødegratineret kartofler
Udvalg af oste
Æble-daddeltærte med kanel
Brød og smør
Pris pr. person kr. 298,-
Ved afhentning ud af huset kr. 245,-
Min. 8 personer
Incl .Aperitif, kaffe med sødt, øl, vand og vin kr. 598,- pr. person
Julebuffet 2011
Laksemousse med flødedressing
Landskinke med syltede tranebær
Hønsesalat med urter
Tomatsalat med marinerede bønner
Glaseret skinke med honning og rosmarin
Krydderstegt svinekam med flødegratineret kartofler
Fransk landbrie med druer
Æbletærte med kanel
Brød og smør
Pris pr. person kr.235,-
Ved afhentning ud af huset kr. 198,-
Min. 8 personer
Incl. Aperitif, kaffe med sødt, øl, vand og vin kr. 550,- pr. person
På gensyn
Egon Aaberg
Nytårsmenu 20
12``Ud af huset´´
Gratinerede jomfruhummer med hvidløg og persille
Merlots kraftige svamperagôut
Kalvemørbrad med estragoncreme
Udvalg af oste
Blommeis med armagnac og sprød nøddetwill
Menu 5 retter kr. 398,-
Menuen skal afhentes mellem kl. 14.00 og 16,00
Menuen er meget klargjort så der vil kun være minimal der skal laves der hjemme
Bemærk
Der vil samtidig blive mulighed for at se forskellige forslag til nytårets vine, champagne, cognac som kan købes til rimelige priser.
Start nytårs aften med en hyggelig eftermiddag
Godt nytår, Egon Aaberg