Forretter

Gratin af varmrøget kulmule

Hummersuppe med pocheret fisk og urter

Gratinerede store grønne muslinger

Letrøget laksetatar med salat

Varmrøget torsk på bund af marinerede svampe

Mellemretter

Ristet Victoriafisk med BeurreBblanc

Laksesouffle med hummercreme

Kraftig svamperagout med forskellige skovsvampe

Salat med seranoskinke og oliven

Grønne asparges med Beurre Blanc

Hovedretter

Skiver af oksemørbrad med rødvinssauce

Kalvefilet med svampesauce

Fyldt hanebryst med basilikum og urter

Indbagt kalkunbryst i butterdej med rosmarin

Ost

Den store ostetallerken

Dessert

Lun æblemandelgratin med kanel is

Fragelité med akaciehonning og chokoladecreme

Chokoladecremekage med hindbærcoulis

Passionsfrugtmousse med frisk passionsfrugt 
 

Under 20 personer  Over 20 personer 
 

Menu 2 retter kr. 275,-  Menu 2 retter kr. 225,-

Menu 3 retter kr. 325,-  Menu 3 retter kr. 275,-

Menu 4 retter kr. 375,-  Menu 4 retter kr. 325,-

Menu 5 retter kr. 425,-  Menu 5 retter kr. 375,- 

Med Venlig Hilsen

Egon Aaberg